Julia's World and British project

來到德國這個香腸共和國，要把所有種類的香腸都吃完是不太可能的，我德國同學說有超過１５００種的香腸，連他都沒吃完．

今天的網誌介紹是針對這六天五夜的美食逐一介紹，裡面有我找的１０種必吃美食，

我有把圖片秀給我同學看，所以他有盡量滿足我的小小需求基本上還是會有推薦指數唷！！只是地點可能就會互換，不是在同一個地區

香腸篇

在德國的超市或者市集，都有這樣琳瑯滿目的香腸攤．

在我的認知裡，香腸要煎過或烤過才能吃啊！

但是德國人他們有生香腸／熟香腸／水煮的香腸

所以我吃到生香腸時，其實口感很生，但是因為辣辣的，所以蠻好吃的（只是要克服一下心裡障礙）

１．左圖是Leberkäse　（用很多肉末做成）／右圖是  Bratwurst （炭烤式的香腸）(推薦指數:)

購買地點： Viktualienmarky穀物市場 ​​​​​​，Munich

據說通常會搭配啤酒,不過我真的覺得在德國啤酒跟水一樣,不管吃什麼食物,每個人的飯桌邊都是啤酒杯.

其實很好吃啦!只是德國的麵包太硬了,所以我只給了三顆心,下次有機會的話我應該不會點麵包,哈哈哈

2. Weisswurst (慕尼黑白香腸)  (推薦指數:)

購買地點:  Viktualienmarky穀物市場裡面的店家 ​​​​​​，Munich

這是在慕尼黑特有的香腸,通常都是在早上,搭配Breze'n和啤酒傳統的德國早餐

食用的時候要用刀叉把皮去掉,他們不吃白香腸的皮,記得要去皮唷!

不過他是水煮的,我沒有加醬料,所以我個人覺得還好.

3. Breze'n(鈕結麵包)  (推薦指數:)

但是鈕結麵包軟軟的時候很好吃,就是他剛出爐的時候,等到他冷掉之後,又要跟我的牙齒奮鬥了(超級硬....)

不知道為什麼,德國的麵包都好硬喔!可能我本來就不愛吃麵包,吃到硬的麵包就更不喜歡了,但是我喜歡剛出爐的,很好吃!

4.(推薦指數:)

香腸旁邊的類似酸菜口味的東西,好有家鄉味壓!!讓我想起我的奶奶....

但是我忘記菜名囉!待補

5.Currywurst (推薦指數:)

我覺得這個超級好吃,尤其是搭配的醬料,超級對味的

傳統美食篇

6. Sauerbraten (推薦指數:)

這是牛肉,我覺得超級好吃的,來德國要點來吃,雖然還是會經不起各式各樣香腸的誘惑,選擇太多了,但偶爾還是要吃一些當地的料理.

在德國10大美食裡面,就有包含這道料理.

7.Bratkartoffeln (推薦指數:)

就是一般的德式炒馬鈴薯,自己做應該不難,改天要來試試看

8.  Spätzle (推薦指數:)
在德國行之前我在宿舍試作了一下
超簡單,到餐廳來只是想試看看是不是跟我做的味道一樣(結果一模一樣耶!開心)

德國妹妹說:通常會在喝酒之前吃這個,很幸運自己在啤酒節前點這道料理.(然後我在啤酒節喝了四公升的啤酒)
 

做法: (網路上很多影片可以去參考,超級簡單)
是先用麵粉加蛋攪拌均勻,放置一段時間
之後拿奶油炒洋蔥(要炒到洋蔥呈現焦狀,如上圖)
然後把剛剛用好的麵粉加蛋的成品,用成塊狀放入熱水中,待成形後撈起過冷水
之後就是加入起司,把洋蔥灑上來即可 ​​​​​​​

整個旅程都在吃吃喝喝,所以我們不是在走路,就是在餐廳,不然就是在喝酒.

超滿足的德國行,吃得非常滿足.