Julia's World and British project

上周日的演講，我發現同學對於飲食習慣和當地生活較有興趣，所以特地寫這篇＂飲食寄宿家庭＂來讓大家了解，紐西蘭的飲食習慣，希望對於即將要飛過去或者是夢想要飛過去的旅客一點幫助。

首先，要先讓大家了解，英系國家（紐澳英），主食都是以馬鈴薯為主。當地人習慣將馬鈴薯水煮加少許鹽巴在水中，然後用特殊器具壓碎，再額外搭配蔬菜水果或者肉類。這個習慣不同於台灣，我們的主食是米飯。

接著在當地人的廚房，其實不會看到抽油煙機，因為當地人很少烹調食物用炒的，通常都是用蒸的，烤的，還有水煮，這三種烹調方式。除非你居住的寄宿家庭有亞洲人，那就會看到他們習慣用瓦斯跟抽油煙機，記得第二個寄宿家庭是英國人和泰國人夫妻，所以當時我每天都可以吃到道地的泰國料理，就像去泰國餐廳一樣，幾乎我認識的泰國人，都有好手藝。

以下簡單介紹外國人的飲食習慣：

我其實最想念的早餐也是早午餐，所以有時候在家裡也會自己製作早午餐，其實很簡單，只是擺盤很用心，所以吃得很開心，而且在悠閒的假日與家人一起享用早午餐，悠閒的聊天其實比做任何事情都簡單與幸福喔！再來第二想念的是烤肉，不管是亞洲人的家或者紐西蘭人的家，每戶人家的庭院都有烤肉用具，但不是像台灣要用木炭的喔！是每戶人家都有戶外的烤肉器具，只要把火打開就可以了。假日也會約很多好朋友或者遠親來家裡聚聚與烤肉，每次都好豐盛。

但不同於台灣的習慣是，他們習慣把東西全部都烤完之後，大家紛紛裝到自己的盤子後，在餐桌用餐，我記得每次烤肉，一定會有豐富的海鮮，烤得酥酥脆脆的麵包，和沙拉，更重要的是我哄媽也會事前就把甜點做好，搭配各式各樣的美酒跟飲料，所以每次只要知道要烤肉，我都會像小孩子一樣很興奮，因為你會覺得自己在餐廳吃飯，這有點像台灣的過年，家裡的長輩都會準備一桌美食。但紐西蘭人三不五時在假日都會烤肉，或者有親戚朋友要來家裡，也都會準備烤肉美食。

另外因為毛利人的主食是海鮮，所以我也吃到很多海鮮料理，雖然他們喜歡生吃，但是他知道我不習慣什麼東西都生吃，也會特別料理，所以不管住在哪一種類型的寄宿家庭，只要相處久了，他們也會知道我們的習慣，所以不需要擔心。如果真的不習慣或者不敢吃，也可以主動反應讓你的轟媽知道喔！

★特殊飲食排行榜

第一名:香蕉三明治

沒錯你沒看過，我真的是寫香蕉三明治，沒吃過吧！香蕉也可以夾土司吃，第一次當我轟媽拿三明治跟香蕉給我的時候，老實說，我有嚇到。因為我從來不知道香蕉跟三明治可以結合在一起。後來她示範給我看，他說把香蕉切片，夾在吐司裡面吃，說這是很有元氣的午餐，他也常常這樣吃，叫我嘗試看看，當時我可能面有難色，所以她又補一句，如果不喜歡再跟我說喔！

心得：我可以接受吃白吐司，吃完再吃香蕉，但是一起吃，我覺得口感很奇怪。這就好像我看我的小室友，吃薯條的時候，放在吐司裡面一起吃一樣，雖然我沒試過，但是我不想嘗試，如果大家好奇的話可以在家裡自己試看看喔！我也只吃一次，因為我覺得我不太能接受。

第二名：鹿肉

在紐西蘭的超市，隨處可以買到鹿肉，如果好奇的人可以嘗鮮，第一次，我轟爸叫我試吃的時候，我根本不知道那是鹿肉，當我吃第一口的時候，那個味道我到現在都難以忘懷，有點像，我去日本玩的時候，日本餐廳的人拿秋刀魚當生魚片，當時我對象坐著一位日本人，基於禮貌，我強迫自己吞下去（當時很想吐出來），這次也是，但是我吞不下去，直接吐出來。我轟爸說：不敢吃嗎？我只能回答，這個味道好奇怪。接著他說那你不要吃吧！（謝天謝地），原來她是拿生的給我吃，他說他最愛生吃了。

第三名：豬骨熬湯加不知名的草藥

聽說這道料理很補、但是吃一點點我可以接受，要我吃很多，我會吐。味道很奇怪，據說是我轟爸很愛吃的一道料裡，我轟媽也不喜歡。哈哈！這樣我就不用吃了，毛利人雖然很友善，但是有時候他們的飲食嗜好，跟我差太多了！哈！

基本上，各有利弊，生活的這幾個月我也已經很習慣，但是飲食習慣改變，也會改變一個人的體重喔！哈！在紐西蘭暴肥七公斤，雖然一回台灣馬上打回原形，回台灣之後，體重就往下掉了，所以我說，我很適合住在那裏阿！

暫時先分享到這裡，如果之後還有想到的話，在慢慢的補上來喔！